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新疆阿克苏冰糖心苹果怎么保存 挑选方法
2022-04-19

新疆阿克苏冰糖心苹果怎么挑选

新疆阿克苏冰糖心苹果可以称得上是苹果中的“贵族”,因此价格也比一般的苹果贵一些,但尽管如此还是受到很多人的喜爱,下面就来看看阿克苏苹果的挑选方式。

1、果面:阿克苏果面光滑细腻,果点隐约可见。

2、阿克苏果色泽光亮,颜色略黄。

3、阿克苏果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。

4、阿克苏的果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!

5、阿克苏苹果2015年全面启用二维码溯源贴标系统,全面保护果品品牌。

新疆阿克苏冰糖心苹果怎么保存

由于阿克苏苹果糖分充足,味道太甜了,所以难以保存,一般需要尽快食用,保存温度以-5℃至5℃之间最佳。

1、一般新疆的阿克苏苹果采摘当天必须预冷保藏,这样可以锁住苹果的新鲜、爽脆和多汁。

2、可以冷藏保存,但一定不能有伤,包括轻微刮伤,可以用柔软餐巾纸裹起来放冰箱。

3、要注意的是冰糖心苹果皮薄又脆,可直接掰开,横切面果心处有一块发黄的地方,最佳存放温度在-5℃至5℃之间;如果温度比较高,冰糖心就会慢慢消失。

新疆阿克苏冰糖心苹果的特点

果皮光滑、无公害

阿克苏属暖温带乾旱型气候.年均气温7℃—8℃,降雨量较小,但水流量丰富,因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低,果品生长期 病虫害发生极少,再加上干旱少雨,霉菌不易生成,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此,阿克苏红富士苹果果 面光滑细腻、色泽光亮自然。

独一无二的“糖心”

因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果 含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜; 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

水分足、果肉脆

阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。

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